Drożdżowe rogaliki

Tradycyjne, wszystkim znane.
Po prostu idealne.

Najlepsze z powidłami śliwkowymi, a także z musem jabłkowym lub nutellą

Podwójna porcja na 64 sztuki.

Co trzeba?

1 kg mąki

4 jajka

2 kostki masła

4 łyżki cukru

8 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany 18%

14 dag drożdży

Co i jak?

W dużej misce połączyć ze sobą  mąkę, masło i jajka.

W innym naczyniu drożdże, śmietanę i cukier wymieszać na gładką masę.

Całość połączyć, wyrabiać gładkie elastyczne ciasto.

Włożyć do torebki foliowej i schładzać 1 godzinę w zamrażarce.

Po tym czasie ciasto podzielić na 8 równych części. Po kolei każdą z tych części cienko rozwałkować,na kształt koła. Wykrawać po 8 trójkątów.

Na środek każdego trójkąta nakładać powidła czy inne nadzienie, zawijać, zaczynając od szerszego końca. Porządnie zlepić.

Układać na posmarowanej tłuszczem blaszce.

Piec na złoto w piekarniku z termoobiegiem około 20 minut w temperaturze 150'

Smacznego!