Chleb pomidorowy

Chleb okazał się sporym pozytywnym  zaskoczeniem :)

Jest pyszny!

Warto dołożyć czarnuszkę, smak będzie jeszcze lepszy!

Chleb do wyrobienia TYLKO w robocie kuchennym, nie polecam robić tego własnymi rękami...

Podłużna foremka 8,5cm x 22,5cm

Co trzeba?

2,5 szklanki mąki (szklanka 250ml) + 2 łyżki

40 g świeżych drożdży

200 ml ciepłego mleka + pół szklanki

2 łyżeczki cukru

150 g koncentratu pomidorowego

pęczek szczypiorku

2 płaskie łyżeczki soli

Co i jak?

Zrobić zaczyn->Do naczynia wkruszyć drożdże, dodać pół szklanki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić na pół godziny.

Do misy wsypać mąkę, sól, wlać koncentrat rozmieszany w 200 ml ciepłego mleka, dodać posiekany szczypiorek i zaczyn.

Zagnieść ciasto- u mnie robi to robot właśnie.

Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto przełożyć do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia, piec w 180 stopniach ok 1 h.

Studzić na kratce.

Smacznego!

Bułki śniadaniowe z mąki pszennej i pełnoziarnistej

Poeksperymentowałam z mąkami i wyszły super bułki na śniadanie!

Dodałam idealnie komponujące się siemię lniane i sezam.

Ciasto łatwo zagnieść w rękach, także tym bardziej polecam.

Ulepiłam 8 sztuk

Co trzeba?

150 g mąki pszennej pełnoziarnistej

250 g mąki pszennej 

20 g świeżych drożdży

250 ml ciepłej wody

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki sezamu

2 łyżki siemienia lnianego

oliwa z oliwek do obtaczania bułek

Co i jak?

Zaczyn: w naczyniu pokruszyć drożdże, wlać trochę ciepłej wody i łyżeczkę cukru, wymieszać i odstawić, aż całość się spieni.

Pozostałe składniki przesypać do dużej miski, wymieszać, dodać zaczyn.

Wyrabiać elastyczne ciasto, odstawić do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, chwilę zagniatać i podzielić na tyle kawałków, ile chcesz bułek. Z każdego kawałka uformować kulkę,obtaczać w oliwie z oliwek i przekładać na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Naciąć z góry każdą bułkę, można posypać jeszcze sezamem.

 Piec w 220 stopniach aż się zarumienią (ok 20 minut u mnie)

Smacznego!

Deser czekoladowy z awokado

Lubicie awokado? Bo ja baaardzo! I na wytrawnie i na słodko, więc wyczarowałam taką oto zgrabną szklaneczkę pysznego, ZDROWEGO i kremowego deserku.

Bardzo polecam!

Co trzeba?

1 dojrzały banan

1 dojrzałe awokado

2 łyżki płynnego miodu

3 łyżki dobrego kakao

4 łyżki mleka

Co i jak?

Awokado przepołowić, usunąć pestkę, wydrążyć miąższ, przełożyć do miski. Dodać banana i resztę składników. Zblendować na krem. Przełożyć do szklanki, udekorować i finito.

Smacznego!

Faszerowane pieczarki portobello wegetariańskie

Faszerowana pieczarka poleca się na lekki obiad. 

Wiadomo, najlepsza byłaby z grilla, no ale :)

Farszu wystarczy na 7 pieczarek

Do tego sosik czosnkowy i można wcinać.

Polecam, pycha!

Co trzeba?

6-7 pieczarek portobello

pół cebuli

8 cm cukinii

pół małej czerwonej papryki

pół dużego pomidora

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

oliwa z oliwek

tarty żółty ser- kilka łyżek

zioła

opcjonalnie nieco wędzonej papryki albo chilli

Co i jak?

Pieczarki umyć, za pomocą łyżeczki pozbyć się nóżek,i wydrążyć brązowy spód.

Wszystkie warzywa łącznie z nóżkami pokroić  w drobną kostkę, doprawić do smaku a następnie podsmażyć na patelni aż większość wody odparuje.

Pieczarki ułożyć na blaszce,każdą z nich napełnić farszem i piec w 220 stopniach ok 20 minut, 5 min przed końcem pieczenia posypać starym żółtym serem.

Smacznego!

Chlebki pita z patelni

Chlebki pita mogłabym jeść codziennie. Są banalnie proste do zrobienia!

Idealnie komponują się z gulaszem, leczo, sałatkami, hummusami,a także po prostu posmarowane masłem.

Polecam!

Przepis od niezastąpionej Magdy ze strony skutecznie.tv

Co trzeba?

2 szklanki mąki

100 ml ciepłej wody
1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka suchych drożdży

3 łyżki oleju

3 łyżki mleka

Co i jak?

W misce wymieszać mąkę, sól i drożdże. Dodać cukier roztopiony w wodzie i pozostałe składniki. Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Po tym czasie podzielić na tyle części ile chcesz placuszków.

Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkować każdą kulkę i smażyć na suchej patelni ok 2 minut z każdej ze stron.

Najlepsze jeszcze ciepłe :)

Smacznego!