Sałatka z gruszką, serem blue i orzechami włoskimi

Wcześniej była przegryzka w formie kanapeczki,a teraz sałatka pełną gębą.

To moje ulubione połączenie.

Zupełnie nieważne, że sałatką nie da się najeść , ale smakuje obłędnie!
Idealnie smakuje z pieczywem czosnkowym!

Co trzeba?

Mix sałat (dowolne)

1 duża gruszka

opakowanie sera blue

garść orzechów włoskich

Dressing: 

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka miodu

3 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

sól, pieprz

Co i jak?

Składniki na dressing połączyć ze sobą.

Gruszkę obrać, dowolnie pokroić. To samo robimy z serem.

Wszystko razem mieszamy, dodajemy orzechy,polewamy dressingiem i gotowe.

Smacznego!

Gorzka czekolada z cynamonową ciecierzycą

Ten przepis to obłęd! Dziękuję Joli Kleser z PnŚ, za tą świetną inspirację na fit słodycze!

Ciecierzyca która imituje orzechy laskowe? Dlaczego nie!
Choć zamiast ciecierzycy można dodać bakalie, orzechy, wszystko właściwie.
Zanim przelejecie czekoladę do naczynia, wyłóżcie papierem do pieczenia, ja oczywiście zapomniałam :)


Co trzeba?

100g czekolady o dużej zawartości kakao
100 g ciecierzycy z puszki
1 łyżka oleju kokosowego (w postaci stałej)
1 kopiasta łyżeczka cynamonu+ duża szczypta soli


Co i jak?

Czekoladę i olej kokosowy rozpuścić w kąpieli wodnej.
Ciecierzycę odsączyć, wytrzeć np. ręcznikiem papierowym, wymieszać z cynamonem i solą i przełożyć na blaszkę do pieczenia. Piec w temp. 200stopni, aż ciecierzyca się ładnie zezłoci (można w międzyczasie przemieszać)
Do naczynia przelać rozpuszczoną czekoladę i na wierzch wyłożyć upieczoną ciecierzycę.
Odstawić do lodówki. Po zastygnięciu czekolada gotowa!
Smacznego!