Translate

niedziela, 23 września 2018

Pikantna pasta jajeczna z żółtym serem i rzodkiewką

Przepyszne smarowidło na kanapkę!
Idealny sposób na przemycenie jajka w diecie :) 


Co trzeba?

6 jajek ugotowanych na twardo
4 duże rzodkiewki
100 g żółtego sera w kostce
3-4 łyżki majonezu
sól, pieprz , słodka papryka w proszku+odrobina cayenne
szczypiorek



Co i jak?

Jajka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, to samo zrobić z rzodkiewką i żółtym serem.
Dodać majonez, przyprawy do smaku, porządnie wymieszać i odstawić na trochę do lodówki. Nie szczędzić szczypiorku.
Idealna na drugi dzień po przygotowaniu.
Smacznego!




niedziela, 16 września 2018

deserek a'la Monte

No oryginał to to nie jest, ale niebo zdrowszy, więc warto spróbować :)
Proporcje na 3 małe szklaneczki
Przepis pochodzi z książki "Jak jeść słodycze i nie tyć?"
Polecam - znajdziesz tam mnóstwo ciekawych fit przepisów na słodkości!


Co trzeba?

180 g jogurtu naturalnego/greckiego
2 łyżki mascarpone
2 płaskie łyżki ksylitolu
4 łyżeczki prawdziwego kakao
20 g zmielonych orzechów laskowych
1 kropla olejku waniliowego
1 kropla olejku śmietankowego


Co i jak?

Jogurt, mascarpone, ksylitol i orzechy porządnie wymieszać.
Powstałą masę podzielić po połowie. Do jednej wlać olejki, do drugiej kakao.
Nakładać do miseczek warstwowo.
Smacznego!



środa, 22 sierpnia 2018

Tofucznica curry ze szczypiorkiem

Nie oszukujmy się- tofucznica nie smakuje jak prawdziwa jajecznica, ale stanowi jej zamiennik (raz na jakiś czas). Weganie będą zachwyceni :)
Niemniej jednak sprawdzi się na porządne śniadanie, bo syci niesamowicie. Połowa widocznej porcji wystarczy dla jednej osoby.


Co trzeba?

180 g naturalnego tofu
1 szalotka
1 łyżka płatków drożdżowych
pół łyżeczki przyprawy curry
2 łyżki wody
sól, pieprz
szczypiorek
masło klarowane


Co i jak?

Na tłuszczu zeszklić drobno posiekaną szalotkę, dodać curry, przemieszać, dolać wodę.
Tofu rozdrobnić widelcem i przełożyć na patelnię, smażyć 2-3 minutki, aż całość się wymiesza i uzyska złoty kolor. Na sam koniec dodać płatki drożdżowe, smażyć jeszcze chwilę i gotowe.
Posypać szczypiorkiem i szamać.
Smacznego!



środa, 15 sierpnia 2018

Cukinia z kurkumą

Jeśli cukinii masz w bród, polecam ten przepis!
Sałatka idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu albo po prostu możesz wyjadać prosto ze słoika ;)
Pycha!



Co trzeba?

3 kg cukinii (już obranej i bez miąższu)
3 czerwone papryki
5 dużych cebul
3 ząbki czosnku
3 płaskie łyżki soli

zalewa:

2 szklanki octu
3 szklanki cukru
3 kopiaste łyżki kurkumy
3 łyżeczki soli
2 płaskie łyżki gorczycy


Co i jak?

Składniki na zalewę zagotować.
Cukinię pokroić w plasterki, paprykę w słupki, cebulę w półksiężyce. Zasypać solą, wymieszać i odstawić na 3-4 godziny. Po tym czasie odcisnąć z nadmiaru wody.
Zalać zalewą, wymieszać i odstawić na całą noc.
Na dzień następny wkładać do słoików, pasteryzować 15-20 minut.
Smacznego!








niedziela, 22 lipca 2018

Bezglutenowe gofry z mąki kokosowej - fit

Dzisiaj na śniadanie były gofry. Ale takie w wersji zdrowszej :)
Na mące kokosowej. 4 składniki i powstaje coś fajnego i sycącego. 
Bardzo polecam, są pyszne!
PS. Specjalnie zrobiłam takie nieidealne, poszarpane :)
#mpm
#wlaczgoscinnosc



Co trzeba?

4 jajka
2 czubate łyżki mąki kokosowej
6 łyżek mleka
1 łyżka ksylitolu
+ coś do przystrojenia: owoce, cukier puder


Co i jak?

Jajka wymieszać z mlekiem i ksylitolem, na koniec dodać mąkę.
Gdyby całość była za gęsta, dolać mleka.
Smażyć na złoto w gofrownicy.
Smacznego!




środa, 18 lipca 2018

Sałatka z kaszy, z ciecierzycą, mango z nutą curry

Przepis na tę sałatkę pochodzi z bloga "Just a salad".
Sałatka obłęd! Przepyszna! 
Jako, że zostałam jedną z laureatek konkursu organizowanego na tymże blogu, jeszcze chętniej dzielę się przepisem :)



Co trzeba?

pół szklanki kaszy bulgur
2 garście świeżego szpinaku
1 mango
1 puszka ciecierzycy
pół szklanki migdałów
pół łyżeczki curry
sól
oliwa z oliwek


Co i jak?

Bulgur zalać szklanką gorącej i osolonej wody i ugotować do miękkości.
Odstawić do wystygnięcia.
Migdały przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wymieszać z oliwą z oliwek i piec w 160 stopniach 15 minut. Po upieczeniu posypać solą, wymieszać, odstawić do wystygnięcia.
Ciecierzycę odsączyć, wymieszać z oliwą i curry. Przełożyć na blaszkę i piec w 190 stopniach jakieś 20 min (w połowie pieczenia przemieszać)
Mango obrać i pokroić w kostkę.
Połączyć wszystkie składniki i odstawić, coby się przegryzły.
Smacznego!



poniedziałek, 25 czerwca 2018

Ryżowa sałatka z serem blue, ogórkiem,papryką oliwkami

Fajna lekka sałatka , coś a'la grecka.
Idealna schłodzona, idealna do pracy, idealna na grilla. 
Mnie smakuje- spróbuj i Ty!



Co trzeba?

100 g ulubionego ryżu
1 czerwona cebula
1 nieduży zielony ogórek
garść czarnych oliwek bez pestek
100 g sera blue pleśniaka
1 nieduża czerwona papryka
1 duży ząbek czosnku
3 łyżki octu winnego
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, cukier
natka pietruszki


Co i jak?

Ryż ugotować wg instrukcji na pudełku.
Odcedzić, ostudzić.
Cebulę, paprykę, ogórka i ser drobno posiekać. Oliwki kroić w plasterki.
Przygotować dressing: przecisnąć ząbek czosnku przez praskę, dodać ocet, przyprawy, na koniec oliwę z oliwek. Porządnie wymieszać. 
Wszystkie składniki połączyć i odstawić do przegryzienia.
Podawać z czosnkowo- serowymi grzankami, pycha!
Smacznego!