Tarta na słono - ze szpinakiem fetą i pomidorem

Ludzie! To danie jest przepyszne!

Poprzednio zrobiłam z jarmużem (ohyda....), szpinak jest o wiele lepszy :)

Kto jeszcze nie zna połączenia tych smaków, zapraszam do kuchni- przepis prosty, uda się każdemu.

Forma na tartę o średnicy 22 cm

Co trzeba?

ciasto:

125 g mąki pszennej

125 g mąki pełnoziarnistej

125 g masła

1 łyżka śmietany 18%

1 żółtko

 szczypta soli

 nadzienie:

1 opakowanie mrożonego szpinaku (450g)

1 opakowanie fety (200 g)

2 jajka

kilka plasterków pomidora

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

pół łyżeczki gałki muszkatołowej

pieprz

masło do smażenia

starty żółty ser

Co i jak?

Składniki na ciasto szybko zagnieść i schłodzić w lodówce pół godziny.

Po tym czasie ciasto rozwałkować, przełożyć na formę , nakłuć widelcem, obciążyć i piec 10-15 min w temp. 200 stopni, po tym czasie obciążenie zdjąć i dopiekać kolejne 5-10 minut.

Na maśle podsmażyć chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek , dodać szpinak, smażyć do czasu aż woda odparuje.

Jajka roztrzepać, fetę posiekać,wymieszać ze szpinakiem, doprawić, wylać na podpieczony spód. Zetrzeć ser, udekorować plasterkami pomidora.

Piec 30 minut w temp. 200 stopni

Smacznego!

Zapiekane bułeczki z anchois pomidorem i jajkiem

Tadam! Kolacja w prostym i smacznym wydaniu!
Chrupiące bułeczki z pożywnym nadzieniem pod serową pierzynką.
Niebo w gębie!
Farszu starczy na 3 spore bułki.

Poolecam!

Co trzeba?

ulubione pieczywo sztuk 3

pół małego słoiczka filecików anchois

2-3 jajka ugotowane na twardo

1 duży pomidor

1 duża cebula

 tarty żółty ser

opcjonalnie - szczypiorek

Co i jak?

Pieczywo przekroić na pół, posmarować masłem.

Na pierwszy rzut idzie plasterek pomidora. Anchois odsączyć, jajka obrać i posiekać , to samo zrobić z cebulą- wszystko połączyć ze sobą, ewentualnie doprawić do smaku pieprzem (soli nie polecam- anchois jest dostatecznie słone), nałożyć na kromki, przykryć serem , zapiekać w 200 stopniach, aż ser się stopi.

Wcinać od razu.

Smacznego!

Dynia Hokkaido pieczona w ziołach + ser lazur

To jest mój smak jesieni!

Przepyszna, kremowa i aromatyczna dynia z piekarnika.

Uwielbiam!

Dokładnej proporcji przypraw Wam nie podam, bo robię to na oko.

Co trzeba?

1 średnia dynia hokkaido

zioła prowansalskie

ziarna kolendry

duża szczypta mielonej chilli 
garam masala

sól, pieprz

oliwa z oliwek 

ser pleśniowy lazur

Co i jak?

Dynię umyć, obrać, wydrążyć miąższ, pokroić w półksiężyce lub kostkę.

Wymieszać przyprawy w oleju, mieszanką zalać dynię -można dopomóc sobie rękami, coby każdy kawałek dyni był oblany mieszanką - i na blachę.

180-200 stopni, aż dynia zmięknie , jakieś 20-25 min.

Na koniec posypać dynię drobno pokrojonym serem pleśniowym.

Smacznego!