Translate

sobota, 26 marca 2016

Czekoladowy mazurek wielkanocny

Pozycja obowiązkowa na moim wielkanocnym stole.
Przepis banalny, szybko się robi,smakuje obłednie!
Blacha 21cm x 32,5 cm



Co trzeba?

kruche ciasto:

2 szklanki mąki (u mnie krupczatka)
1 kostka masła 200g
1/3 szklanki cukru pudru
3 żółtka

czekoladowy wierzch:
150 ml śmietany kremówki 30/36%
120g gorzkiej czekolady


Co i jak?

Do dużej miski wsypać przesianą mąkę, dodać posiekane masło (koniecznie z lodówki), dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść gładkie ciasto. Wyrobioną kulę schłodzić ok. 1 godziny w lodówce.
2/3 schłodzonego ciasta wylepić na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, z pozostałej części ciasta, zrobić cienki rulon, podzielić wzdłuż i zrobić warkocz, którym ułożyć brzeg.
 Całość nakłuć i piec w temperaturze 220 stopni, aż ciasto się ładnie zezłoci.
W kąpieli wodnej podgrzać śmietankę i rozpuścić w niej czekoladę.
Gdy upieczony spód wystygnie, wyłożyć masę czekoladową.
Udekorować wg. preferencji.
Odstawić do całkowitego zastygnięcia.
Smacznego!






czwartek, 24 marca 2016

Pieczone jabłka z bananem i cynamonem

Cóż to był za deser! 
Pyszne, aromatyczne i słodziutkie jabłuszka na gorąco plus lody!
Trzeba spróbować!
Przepis i zdjęcia - Marek W.


Co trzeba?

około 22 średniej wielkości jabłek
4-5 bananów
cukier wanilinowy
cynamon
lody


Co i jak?

Jabłka przekroić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne, na każdą połówkę jabłka położyć plasterek banana, posypać cukrem wanilinowym i cynamomem, zapiekać w piekarniku rozgrzanym do180 stopni, 45 minut (do miękkości).
Podawać z lodami!
Smacznego!









sobota, 19 marca 2016

Makaron z łososiem i szpinakiem

Przedstawiam pyszny i prosty przepis na pożywny (i zapychający) obiad :)
Co więcej, przygotowanie tego dania nie wymaga długiego stania przy garach. 
W niecałe pół godziny macie wszystko gotowe.
Makaron ugotujcie dowolny, ja wybrałam ulubiony penne.
Szpinak rozmroźcie wcześniej - to też przyspieszy cały kulinarny proces.
Proporcje na solidne 3 porcje.
Polecam, palce lizać!


Co trzeba?

300 g makaronu
300 g filetu z łososia
300 g szpinaku (u mnie mrożony, może być liściasty)
ok 400 g kwaśnej śmietany 12%/18%
2 średnie cebule
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, 
1 łyżeczka ziół prowansalskich
tłuszcz do smażenia
opcjonalnie: tarty żółty ser do posypania


Co i jak?

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać, podsmażyć na złoto na tłuszczu.
Łososia pokroić na małe kawałeczki, dodać do cebuli i czosnku, smażyć 3 minutki.
Następnie wlać śmietanę, doprawić solą pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wymieszać.
Na koniec dorzucić szpinak. Całość dusimy parę minut.
W międzyczasie ugotować makaron.
Sos gotowy, wystarczy go wymieszać z makaronem, posypać żółtym serem i finito.
Smacznego!