Wegetariańskie pieczone burgery z kaszy jaglanej

 Robiłam je już jakiś czas temu, ale dopiero teraz dodaję przepis.

Burgery zrobiły furorę w domu, nawet wśród mięsożernych

Polecam bardzo! Są przepyszne!

Wyszło mi 10-11 burgerów

Przepis na idealne bułki do burgerów KLIK

Co trzeba?

1 szklanka startej marchewki

3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

1/3 szklanki nasion słonecznika

1/3 szklanki prażonego sezamu

1 czerwona cebula

2- 3 łyżki oleju

1 łyżka sosu sojowego

2 łyżki mąki

1/3 szklanki bułki tartej

sól, pieprz,kolendra, pietruszka, suszony imbir, duża szczypta chilli

Co i jak?

Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski i porządnie połączyć ze sobą. Masa się będzie kleić, ale tak ma być.

Formować kotlety , ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia i piec w 200 stopniach jakieś pół h.

Gotowe!

Smacznego!

Zimowa herbatka

Zimnica za oknem, więc polecam pyszną  i rozgrzewającą herbatkę 

Co trzeba?

1 torebka czarnej herbaty

1 laska cynamonu

2 plasterki świeżego imbiru

2-3 goździki

plaster pomarańczy

plaster cytryny

opcjonalnie miód (gdy herbata przestygnie)

anyż 

Co i jak?

Herbatę zaparzyć, dodać pozostałe składniki i tyle!

Smacznego!

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym

 Łapcie sprawdzony przepis na przepysznego kurczaka w sosie słodko - kwaśnym, czyli na domową wersję chińszczyzny! 
Do tego ugotujcie ryż i obiad gotowy.
Kupcie koniecznie dobre mięso! 
Przyprawy dodawane totalnie na oko, próbujcie, smakujcie, doprawiajcie po swojemu.
Proporcje na 3-4 porcje

Co trzeba?

450 g piersi z kurczaka
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
5-6 krążków ananasa z puszki + sok
1 marchewka
2 ząbki czosnku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki octu z białego wina
2 łyżki cukru
4 łyżki wody
3 cm świeżego imbiru (startego)
duża szczypta białego pieprzu
3-4 łyżki ketchupu/koncentratu pomidorowego
sól

Co i jak?

Kurczaka umyć, oporządzić ( żyłki itp.), pokroić w kostkę. Przyprawić solą, dodać mąkę ziemniaczaną , wymieszać i odstawić.
Papryki i ananasa pokroić w kostkę, marchewkę w słupki.
Na dużej , nieprzywierającej patelni obsmażyć kurczaka (aż będzie brązowy), pod koniec dodać imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz. Dorzucić paprykę i marchewkę. Dalej smażyć przez kilka minut. Ocet wymieszać z cukrem, wodą i sokiem z ananasa i wlać do garnka. Zagotować. Na koniec dodać ketchup, wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku.
Smacznego!