Ciasteczka owsiane z żurawiną

Pożywne, kruche, pyszne!

Idealne na drugie śniadanie- zamiast zachemizowanych pseudociastek ze sklepu.

Z porcji wyszły mi 22 ciastka

Co trzeba?

3 szklanki płatków owsianych

4 łyżki otrębów

140 g suszonej żurawiny

2 jajka

6 łyżek mąki

4 łyżki masła

3-4 łyżki miodu

2 łyżki wody

Co i jak?

Płatki owsiane i otręby wrzucić na patelnię i prażyć, aż się zarumienią. Ostudzone przełożyć do miski,dodać mąkę. Wbić 2 jajka, dodać masło, wodę i miód. Całość dokładnie wymieszać

Żurawinę pokroić na mniejsze kawałeczki i wrzucić do miski, wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i formować kulki, które następnie spłaszczyć.

Piec w 180 stopniach, około 15 min, aż się zarumienią.

Po wystygnięciu ciastka twardnieją.

Smacznego!