Tarta z budyniem, truskawkami i galaretką

Przepyszny wiosenny deser! 

Choć polecam galaretkę w kolorze truskawek- moja brzoskwiniowa była prawie niewidoczna.

Co trzeba?

Spód:

2 szklanki mąki

pół kostki masła (100g)

2 łyżki cukru pudru

3 żółtka

3 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Nadzienie:

1 galaretka truskawkowa/malinowa

1 budyń śmietankowy

świeże truskawki

Co i jak?

Ciasto:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder, masło, żółtka a na końcu śmietanę. Zagnieść gładkie ciasto, rozwałkować i wylepić nim formę do tarty (ja mam o średnicy 27 cm, a ciasta mi jeszcze zostało, więc możecie trochę zmniejszyć proporcje). Piec ciasto ok 25 minut w temperaturze 180 stopni, bez termoobiegu.

Nadzienie:

Budyń przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.

Z galaretką podobnie lecz do jej przygotowania używamy 2/3 ilości wody z przepisu na opakowaniu.

Truskawki umyć, przekroić na pół.

Upieczone i ostygnięte ciasto (spód) smarujemy budyniem. Układamy przekrojone na połówki truskawki i zalewamy tężejącą galaretką.

Odstawić do całkowitego stężenia

Smacznego ;)