Owsiane ciastka z orzeszkami ziemnymi i gorzką czekoladą

Ostrzegam- ciastka są przepyszne i uzależniające :)

Dla mnie to nr 1 ! 

Przepis na 21 sztuk

Co trzeba?

Pół szklanki płatków owsianych

Pół szklanki otrębów

1 szklanka mąki

1 jajko

120 g roztopionego masła

Pół szklanki cukru (polecam nawet mniej, bo są słodkie)

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

ok. 10 kropel aromatu waniliowego

100 g posiekanej gorzkiej czekolady

90 g posiekanych orzeszków ziemnych

Co i jak?

Do miski wsypać mąkę, wymieszać ją z sodą. Dodać cukier, aromat waniliowy, płatki owsiane, otręby i posiekane orzeszki ziemne. Wymieszać.

Ostudzone masło dolać do powyższych składników. Dodać jajko i posiekaną czekoladę (1 kostka na 4 części). Całość dokładnie wymieszać.

Formować małe kulki i spłaszczać. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 170 stopniach z termoobiegiem, około 15 minut. Ale trzeba je doglądać, bo lubią się przypalić :)

Po ostudzeniu robią się twarde.

Smacznego! ;)