Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikiem

Sałatka w zasadzie jest z trzech składników, ale ich kombinacja zachwyciła mnie i moje kubki smakowe :) 

Oczywiście zdjęcia są tylko pokazowe, zaraz później całość wymieszałam i już tak pięknie się nie prezentuje :)

Co trzeba?

3 jajka ugotowane na twardo

1 średni brokuł

2 pomidory

kilka liści sałaty masłowej (opcjonalnie)

35 g prażonego słonecznika

sól, pieprz do smaku

majonez/niemiecka Remouladka/sos czosnkowy

szczypiorek

Co i jak?

Jajka ugotować na twardo. Brokuł gotować w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru i kwasku cytrynowego(dzięki temu warzywo się nie rozleci) do miękkości. Po wystudzeniu składników, kroić brokuł na małe części, jajka na ćwiartki, pomidory również na ćwiartki. Na półmisku ułożyć liście sałaty, potem kolejno brokuł, jajko, pomidor. 

Można doprawić solą i pieprzem do smaku.

Posypać uprażonym słonecznikiem.

Polać sosem, posypać szczypiorkiem, całość wymieszać,odstawić na jakąś godzinkę do tzw. przegryzienia się.

Smacznego!

 Bez dressingu (jeszcze)