Kawowe muffiny z chałwą

Mmmmm...

Ja- sceptycznie nastawiona do wszelkich słodkości kawowych, po upieczeniu zmieniłam zdanie i nastawienie :)

Pyszne chałwowe wnętrze w mięciutkim cieście to idealny dodatek do kawy/herbaty

Przepis na 26 sztuk.

Co trzeba?

niepełne 3 szklanki mąki

100 g roztopionego masła

2 jajka

1 szklanka mleka

4 łyżki kawy rozpuszczone w 4 - 5 łyżkach gorącej wody

1 opakowanie cukru wanilinowego albo esencja waniliowa (około 1/3 buteleczki)

pół szklanki cukru (choć osobiście bym z niego zupełnie zrezygnowała, bo chałwa słodka)

duża szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g chałwy 

Co i jak?

Składniki suche, tj. mąka, proszek do pieczenia, esencja waniliowa/cukier wanilinowy, cukier, sól wymieszać w jednej misce.

Składniki mokre, tj. masło, mleko, kawa, jajka wymieszać w drugiej misce.

Do suchych składników wlać mokre i wymieszać, można mikserem.

Chałwę pokroić na małe kawałki, wrzucić do masy, ponownie wymieszać.

Nakładać po łyżce masy do papilotek czy foremek, piec w 180 ' około 25 minut.

Smacznego!