Ciasto pomarańczowo-orzechowo-kakaowe

No przepyszne jest to ciacho! Totalnie moje smaki.

Trochę przypomina brownie, ale jest od niego niebo lepsze!

Jest mocno kakaowe, mocno pomarańczowe, a orzechy nie są aż tak wyczuwalne.

Blacha 22,5cm x 27,5cm

Znika błyskawicznie!

Co trzeba?

2 pomarańcze

200 g dowolnych orzechów (u mnie pół na pół włoskie i laskowe)

2 kopiaste łyżki prawdziwego kakao

pół szklanki cukru

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Co i jak?

Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, porządnie wyszorować, pokroić na ćwiartki, pozbyć się ewentualnych pestek, ugotować w odrobinie wody, jakieś 30-40 minut. Po tym czasie zblendować na mus.

Orzechy zmielić na mąkę, dodać kakao,dodać do pomarańczy, wymieszać.

W osobnej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę, dodać je do wcześniej przygotowanej masy, dosypać proszek do pieczenia i całość porządnie wymieszać.

Przelać na blachę, piec w 180 stopniach, 45 minut.

Smacznego!