Placuszki z kukurydzą i groszkiem

Poniższe placuszki to fajna przekąska w ciągu dnia.

Na zdjęciu warzyw nie widać, ale nie szkodzi ;)

Proporcje na 8 sztuk.

Co trzeba?

3/4 szklanki mąki

pół szklanki mleka

1 jajko

70 g groszku konserwowego

70 g kukurydzy konserwowej

1 mała cebula

1-2 ząbki czosnku

pół łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

pół łyżeczki proszku do pieczenia

natka pietruszki

szczypiorek

Co i jak?

Cebulę, szczypiorek, czosnek i natkę pietruszki drobno posiekać.

W dużej misce wymieszać mąkę, mleko, jajko, sól, pieprz i proszek do pieczenia.

Odsączyć groszek i kukurydzę - dodać do wcześniej wymieszanej masy.

Dodać posiekaną cebulę, czosnek i zioła.

Wszystko porządnie wymieszać i smażyć na rumiano.

Podawać z ulubionym sosem.