Wiśniowe crumble z migdałową kruszonką

Sezon na wiśnie w pełni, trzeba by je jakoś spożytkować.

Może crumble? Czyli po prostu owoce zapiekane pod kruszonkową pierzynką z dodatkiem gałki lodów śmietankowych? O tak!

Kwaskowatość wiśni plus chrupiąca słodziutka kruszonka daje świetny efekt podniebieniu.
Deser jest słodki, nie ukrywam.

Proporcje na 3 kokilki o średnicy 8,5 cm

Polecam!

Co trzeba?

425 g wydrylowanych wiśni

4 łyżki cukru trzcinowego +1 łyżka do wiśni

4 kopiaste łyżki mąki pszennej

1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

40 g masła

50 g migdałów

starta skórka z połowy cytryny

lody śmietankowe/waniliowe

Co i jak?

Najpierw przygotować kruszonkę - masło wymieszać z mąką pszenną i cukrem trzcinowym.

Migdały posiekać, dodać do kruszonki.

W osobnym naczyniu umieścić wydrylowane wiśnie, dodać startą skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną i łyżkę cukru. Wymieszać.

Do kokilek przełożyć wiśnie, posypać kruszonką, zapiekać w 200 stopniach, aż kruszonka się zarumieni.

Deser idealnie smakuje z gałką lodów.

Smacznego!