Pierniczki

Najwyższa pora wziąć się było za pierniczki.

Nareszcie znalazłam przepis idealny. 

Mnie wyszło 151 sztuk, robiłam z podwójnej porcji

Co trzeba?

800 g mąki tortowej

360 g płynnego miodu ( u mnie z nawłoci)

240 g masła

200 g cukru pudru

4 żółtka

2 całe jajka

4 łyżki przyprawy do piernika

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka mielonego imbiru

2 płaskie łyżeczki kakao

pół łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Co i jak?

Masło, miód i cukier puder podgrzać w rondlu, mieszać,aż składniki się rozpuszczą i połączą. Odstawić i ostudzić. 

W dużej misce wymieszać ze sobą mąkę oraz wszystkie suche przyprawy.

Następnie dodać jajka, żółtka i ostudzoną masę. 

Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą,odstawić na kilka godzin do lodówki.

Rozwałkowywać ciasto partiami, grubo/cieńko- jak chcecie.

Wykrawać wzorki, układać na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 5-6 minut w temperaturze 180 stopni (doglądać, ja jedną partię spaliłam).

Przechowywać w puszce, aby nie zwilgotniały.

Lukrować ozdabiać, wcinać.

Smacznego!