W prostocie tkwi siła!
Ciacho idealne do kawy , herbaty a nawet mleka!
Puszyste, wilgotne z wyczuwalnymi nutami korzennymi.
Polecam bardzo!
Zawinięte w bawełniany ręcznik lub trzymane pod kloszem wytrzyma i zachowa świeżość przez kilka dni
Ja robiłam na mielonych migdałach, ale i laskowe będą super pasować!
Tortownica 23cm
Co trzeba?
170 g mąki (u mnie jasna orkiszowa)
130 g mielonych migdałów/orzechów laskowych
4 jajka
250 g margaryny/masła
180-190 g cukru
120 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
1 średnia marchewka starta na małych oczkach
Co i jak?
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Tłuszcz rozpuścić, przestudzić i zmiksować z cukrem,jogurtem i żółtkami.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawami. Dodać zmielone orzechy, wymieszać.
Powyższą mieszankę stopniowo dodawać do płynnej masy.
Dodać startą i odciśniętą marchewkę.
Na koniec wmieszać ubite białka.
Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, przelać masę i piec w 180 stopniach, 35-40 minut (grzanie góra dół, żadnego termoobiegu!)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz