Translate

wtorek, 1 października 2024

Sałatka z batatem i ciecierzycą

 Sałatka jest mega pożywna i pyszna!

Wyjdzie duża micha, 4 porcje napewno

Polecam albo zjeść od razu całość, albo zrobić mniej. Na drugi dzień sałata już jest zwiędnięta.


Co trzeba?

1 mniejszy batat (u mnie waga po obraniu 305g)

200 g ugotowanej ciecierzycy

przyprawy do w/w

1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka tymianku

duża szczypta mielonego chilli

sól do smaku (ok 1 łyżeczka jest ok)

1 papryka czerwona

1 sałata rzymska

1 mała czerwona cebula

200g prawdziwej fety

sos:

3 łyżki oliwy z oliwek

sok z połowy pomarańczy

2 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka miodu

szczypta chilli,sól

Co i jak?

Batata obrać i pokroić w kostkę, przełożyć do miski, ciecierzycę przepłukać, osuszyć dolożyć do batata. Dodać przyprawy wymieszać, przełożyć na blachę i piec w 200 stopniach, 20-25 minut. W połowie czasu pieczenia warto przemieszać całość. Ostudzić.

Sałatę umyć i poszatkować, Paprykę,fetę i cebulę pokroić w kostkę, 

Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce. Składniki na sos połączyć i polać sałatkę. Gotowe.

Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz