Tarta na słono - ze szpinakiem fetą i pomidorem

Ludzie! To danie jest przepyszne!

Poprzednio zrobiłam z jarmużem (ohyda....), szpinak jest o wiele lepszy :)

Kto jeszcze nie zna połączenia tych smaków, zapraszam do kuchni- przepis prosty, uda się każdemu.

Forma na tartę o średnicy 22 cm

Co trzeba?

ciasto:

125 g mąki pszennej

125 g mąki pełnoziarnistej

125 g masła

1 łyżka śmietany 18%

1 żółtko

 szczypta soli

 nadzienie:

1 opakowanie mrożonego szpinaku (450g)

1 opakowanie fety (200 g)

2 jajka

kilka plasterków pomidora

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

pół łyżeczki gałki muszkatołowej

pieprz

masło do smażenia

starty żółty ser

Co i jak?

Składniki na ciasto szybko zagnieść i schłodzić w lodówce pół godziny.

Po tym czasie ciasto rozwałkować, przełożyć na formę , nakłuć widelcem, obciążyć i piec 10-15 min w temp. 200 stopni, po tym czasie obciążenie zdjąć i dopiekać kolejne 5-10 minut.

Na maśle podsmażyć chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek , dodać szpinak, smażyć do czasu aż woda odparuje.

Jajka roztrzepać, fetę posiekać,wymieszać ze szpinakiem, doprawić, wylać na podpieczony spód. Zetrzeć ser, udekorować plasterkami pomidora.

Piec 30 minut w temp. 200 stopni

Smacznego!