Ciasto jaglane z truskawkami - bez pieczenia

Fajny pomysł na ciacho bez pieczenia.

Truskawki, kasza jaglana i śmietanka. A spód chrupiący i słodziutki.

Idealnie sprawdzi się na obecne upały.

Polecam!

Tortownica o średnicy 20 cm, u mnie była większa

Co trzeba?

spód:

150 g pełnoziarnistych ciastek

50 g rozpuszczonego masła

nadzienie:

pół szklanki kaszy jaglanej

1 szklanka wrzącej wody

pół szklanki cukru pudru

pół szklanki śmietanki 30/36%

300 g truskawek

1,5 łyżki żelatyny

250 ml wody

1 łyżeczka aromatu waniliowego

Co i jak?

spód:

Ciastka zmielić na mąkę, dodać rozpuszczone masło. Wymieszać. Wylepić tortownicę, nie zapominając o brzegach.

Odstawić do lodówki na pół godziny.

nadzienie:

Kaszę jaglaną porządnie wypłukać, zalać wrzątkiem, dodać szczyptę soli i gotować tak długo, aż woda wyparuje. Ostudzić.

Przestudzoną kaszę zblendować razem z truskawkami i cukrem pudrem na gładką masę.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance zimnej wody, odstawić aż napęcznieje. Podgrzać, wymieszać, aż się rozpuści.

Do wcześniej przygotowanej mieszanki, dodać kremówkę i aromat waniliowy. Wymieszać. Dolać żelatynę, wymieszać.

Masę przelać na ciasteczkowy spód. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia całości.

Smacznego!