Gryczany chleb bezglutenowy

Takie upały a ja bawię się w piekarnię ;)

Po raz pierwszy udało mi się zrobić chlebek na mące gryczanej, który nadaje wypiekowi TEN specyficzny smak.

 Jeśli lubicie kaszę gryczaną, podpasuje Wam i ten chleb.

Wypiek w 100% bezglutenowy, więc polecam osobom, które tego "gluta" nie trawią.

 Keksówka o wymiarach 8 cm x 32 cm

Wykonanie naprawdę banalne, niewymagające jakichś extra umiejętności, więc tym bardziej polecam.

Proporcje na 1 całkiem spory bochenek.

Co trzeba?

500 g mąki gryczanej

25 g świeżych drożdży /7g suchych

550 ml letniej wody

3-4 łyżeczki ziaren słonecznika

2 łyżki oleju

2 płaskie łyżeczki cukru

1 - 1,5 łyżeczki soli

Co i jak?

Wszystkie składniki umieścić w dużej misce i dokładnie wymieszać.

Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

Po tym czasie przełożyć ciasto do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawić, aż trochę urośnie.

Potem siup do piekarnika na 210 stopni, mój chlebuś był gotowy po 35-40 minutach.

Smacznego!