Conchiglioni nadziewane twarogiem z oliwkami i suszonymi pomidorami

 Conchiglioni to duze makaronowe muszle, które idealnie się nadają do nadziewania.

Zamiast twarogu,  można użyć kozi ser, a zamiast natki wykorzystać bazylię lub rukolę.

Polecam także odrobinę śmietany, coby farsz nie był za suchy.

Proprocje farszu na 17 sztuk.

Co trzeba?

250 g twarogu

17 sztuk conchiglioni

12 czarnych/zielonych oliwek bez pestek

6 suszonych pomidorów

1-2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

koperek

sól, pieprz

Co i jak?

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić. Ostudzić.

Twaróg drobno rozgnieść widelcem, pomidory i oliwki odsączyć z zalewy, drobno pokroić.

Połączyć z serem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną natkę pietruszki.

Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.

Muszle nadziewać farszem. Ułożyć na talerzu i obficie posypać koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!