Oponki

Pyszne i chrupiące!

Przepis prosty, szybko się robi.

Nie zdążyłam niestety policzyć, ile wychodzi z podanych proporcji, bo domowe sępy rzuciły się na ciepłe jeszcze oponki :)

Co trzeba?

500 g mąki pszennej

500 g białego tłustego sera

200 ml śmietany 18%

80 g cukru

4 żółtka

3 łyżeczki cukru wanilinowego

1 łyżka octu

2 łyżeczki sody oczyszczonej

smalec lub inny tłuszcz do smażenia

Co i jak?

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i na stolnicy zagnieść ciasto.

Rozwałkowywać na grubość 1 cm i wykrawać kółka a później dziurkę jakimś malutkim kubeczkiem.

Ja te malusie oponki, które zostały z wykrawania również usmażyłam i wyszły takie mini ptysie :)

Smażyć na gorącym tłuszczu, aż zbrązowieją, odsączyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem i szamać- idealne na ciepło :)

Smacznego!