Paluszki z kalafiora i ziemniaków z serem

Paluszki, krokiety,kulki, kotleciki- kształt może być różny. 

Smakują super. 

To zasługa pietruszki, koperku, żółtego sera.

Polecane z dodatkiem jakiegoś sosiku.

Co trzeba?

4 średniej wielkości ziemniaki

pół główki kalafiora

1 żółtko

1 łyżka oleju

150 g tartego żółtego sera

sól, pieprz

koperek

natka pietruszki

+ zestaw do panierowania, tj. mąka, bułka tarta, jajko

+ tłuszcz do smażenia

Co i jak?

Ziemniaki i kalafior ugotować do miękkości, po czym już przestudzone rozdrobnić - ziemniaki na puree, a kalafiora drobniutko posiekać.

Przełożyć do miski, dodać żółtko, olej, żółty ser, koperek, pietruszkę, wymieszać,  na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.

Formować kotlety albo kulki, panierować w kolejności: mąka, jajko, bułka tarta, smażyć na tłuszczu do zarumienienia.

Podawać na gorąco.

Smacznego!