Translate

wtorek, 12 listopada 2013

Paluszki z kalafiora i ziemniaków z serem

Paluszki, krokiety,kulki, kotleciki- kształt może być różny. 
Smakują super. 
To zasługa pietruszki, koperku, żółtego sera.
Polecane z dodatkiem jakiegoś sosiku.

Co trzeba?

4 średniej wielkości ziemniaki
pół główki kalafiora
1 żółtko
1 łyżka oleju
150 g tartego żółtego sera
sól, pieprz
koperek
natka pietruszki
+ zestaw do panierowania, tj. mąka, bułka tarta, jajko
+ tłuszcz do smażenia

Co i jak?

Ziemniaki i kalafior ugotować do miękkości, po czym już przestudzone rozdrobnić - ziemniaki na puree, a kalafiora drobniutko posiekać.
Przełożyć do miski, dodać żółtko, olej, żółty ser, koperek, pietruszkę, wymieszać,  na końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
Formować kotlety albo kulki, panierować w kolejności: mąka, jajko, bułka tarta, smażyć na tłuszczu do zarumienienia.
Podawać na gorąco.
Smacznego!



2 komentarze:

  1. ehhh...mogłam zostać na obiedzie... ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ha ha, nikt Cię przecież nie wyganiał :D

      Usuń