Łapcie sprawdzony przepis na przepysznego kurczaka w sosie słodko - kwaśnym, czyli na domową wersję chińszczyzny! Do tego ugotujcie ryż i obiad gotowy. Kupcie koniecznie dobre mięso! Przyprawy dodawane totalnie na oko, próbujcie, smakujcie, doprawiajcie po swojemu. Proporcje na 3-4 porcje
Co trzeba?
450 g piersi z kurczaka 1 papryka zielona 1 papryka czerwona 5-6 krążków ananasa z puszki + sok 1 marchewka 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki octu z białego wina 2 łyżki cukru 4 łyżki wody 3 cm świeżego imbiru (startego) duża szczypta białego pieprzu 3-4 łyżki ketchupu/koncentratu pomidorowego sól
Co i jak?
Kurczaka umyć, oporządzić ( żyłki itp.), pokroić w kostkę. Przyprawić solą, dodać mąkę ziemniaczaną , wymieszać i odstawić. Papryki i ananasa pokroić w kostkę, marchewkę w słupki. Na dużej , nieprzywierającej patelni obsmażyć kurczaka (aż będzie brązowy), pod koniec dodać imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz. Dorzucić paprykę i marchewkę. Dalej smażyć przez kilka minut. Ocet wymieszać z cukrem, wodą i sokiem z ananasa i wlać do garnka. Zagotować. Na koniec dodać ketchup, wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz