Translate

środa, 27 marca 2024

Niskowęglowodanowy murzynek na mące bambusowej

 Pyszne to to, i z małą ilością węgli.

Ciasto wychodzi delikatne i puszyste, choć całą robotę robi polewa.

Keksówka o długości cm

Przepis z tłustegary.pl


Co trzeba?


5 jajek

70 g czekolady ( u mnie przewaga mlecznej z dodatkiem gorzkiej)

15 g prawdziwego kakao

15 g błonnika bambusowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka aromatu waniliowego

szczypta soli

opcjonalnie erytrytol do smaku

Polewa:

80 g czekolady

1 łyżeczka masła

-rozpuścić w kąpieli wodnej-


Co i jak?

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestygnięcia.

Oddzielić białka od żółtek, W misie miksera umieścić białka i ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać żółtka, aromat, delikatnie wymieszać, następnie dodać czekoladę, wymieszać, na koniec dodać wszystkie suche składniki i porządnie wymieszać,

Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, piec w 180 stopniach, ok 25/30 minut, doglądać.

Przestudzone ciasto polać polewą i do lodówki.

Smacznego!





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz