Translate

środa, 18 lipca 2018

Sałatka z kaszy, z ciecierzycą, mango z nutą curry

Przepis na tę sałatkę pochodzi z bloga "Just a salad".
Sałatka obłęd! Przepyszna! 
Jako, że zostałam jedną z laureatek konkursu organizowanego na tymże blogu, jeszcze chętniej dzielę się przepisem :)



Co trzeba?

pół szklanki kaszy bulgur
2 garście świeżego szpinaku
1 mango
1 puszka ciecierzycy
pół szklanki migdałów
pół łyżeczki curry
sól
oliwa z oliwek


Co i jak?

Bulgur zalać szklanką gorącej i osolonej wody i ugotować do miękkości.
Odstawić do wystygnięcia.
Migdały przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wymieszać z oliwą z oliwek i piec w 160 stopniach 15 minut. Po upieczeniu posypać solą, wymieszać, odstawić do wystygnięcia.
Ciecierzycę odsączyć, wymieszać z oliwą i curry. Przełożyć na blaszkę i piec w 190 stopniach jakieś 20 min (w połowie pieczenia przemieszać)
Mango obrać i pokroić w kostkę.
Połączyć wszystkie składniki i odstawić, coby się przegryzły.
Smacznego!



2 komentarze:

  1. Kasza i mango to jest coś, co przemawia do mnie całkowicie ;))

    OdpowiedzUsuń
  2. Intrygujące zestawienie smaków :) Wszystko uwielbiam, a więc będę musiała spróbować :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń