Ciasto Lion bez pieczenia

 Dobre to było, tak dobre, że nie było czasu porządnego zdjęcia zrobić :)

Szybko znika ! Rób koniecznie! Jest pyszne!

Blacha 22 cm x 27 cm

Co trzeba?

200 g masła

750 ml mleka minimum 3,2%

2 budynie śmietankowe bez cukru

2-3 łyżki cukru

250 g herbatników

1 puszka masy kajmakowej

60 g orzeszków ziemnych solonych

130 g masła orzechowego (u mnie wersja crunchy)

50 g mlecznej czekolady

50 g gorzkiej czekolady

jagła ekspandowana (1-2 garście)

Co i jak?

Do szklanki mleka wsypać proszek budyniowy i cukier, wymieszać. Resztę mleka zagotować i dodać wcześniej przygotowany "budyń".  Zagotować, mieszając cały czas aż masa zgęstnieje. Odstawić do wystudzenia, przykrywając wierzch folią spożywczą.

W misce utrzeć masło na puch. Stopniowo dodawać wystudzony budyń i miksować tylko do połączenia składników. 

Blaszkę wyłożyć pierwszą warstwą herbatników, nałożyć 2/3 masy kajmakowej (polecam podgrzać puszkę w kąpieli wodnej, łatwiej będzie się rozsmarowywać), kolejna warstwa herbatników, następnie połowa masy budyniowej i znów herbatniki, masa kajmakowa.

Do pozostałej masy budyniowej dodać masło orzechowe i wymieszać i nałożyć na masę kajmakową.

Całość posypać posiekanymi orzeszkami i jagłą ekspandowaną. Można delikatnie docisnąć.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch ciasta.

Na kilka godzin do lodówki i można kroić.

Gotowe!

Smacznego!