Przepis idealny. Po prostu.
Proporcje na 6 sztuk , mam foremki o średnicy 7cm
Co trzeba?
300 g mąki
200 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
szczypta soli
Co i jak?
Wszystkie składniki zagnieść , u mnie cała robota trwa kilka minut (Lidlomix)
Natłuścić foremki, wylepić porcją ciasta, nakłuć widelcem, na to kawałek folii aluminiowej i obciążyć np. fasolą i piec w 200 stopniach, do zarumienienia, ok 10 minut.
Ostudzić i gotowe.
Smacznego!
Jak szukasz fajnego ciacha z niskimi węglami- proszę bardzo!
Nie ma w nim ani białej mąki ani białego cukru.
Blaszka 20cm x 20cm
Co trzeba?
100 g mąki kokosowej
1 łyżka łupin babki jajowatej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki mielonego imbiru
pół łyżeczki mielonego cynamonu
70 g erytrolu
duża szczypta soli
kilka łyżek posiekanych orzechów włoskich/migdałów
2 nieduże marchewki
+ 3 jajka
60 ml oleju o neutralnym smaku
1 łyżeczka esencji waniliowej
krem:
150 g śmietankowego serka , np Philadephia
50 g miękkiego masła
1 łyżka erytrolu
Co i jak?
Składniki suche wymieszać w jednej misce. Składniki mokre wymieszać w drugiej misce. Zawartość obu misek wymieszać i dodać marchewkę startą na tarce o grubych oczkach i 3/4 orzechów.
Przełożyć do formy, docisnąć i piec w 180 stopniach 35-40 minut, aż się zarumieni. Odstawić do ostygnięcia.
Składniki na krem wymieszać i posmarować upieczone i ostygnięte ciasto. Posypać pozostałymi orzechami.
Smacznego!
Co robi Magda w największe upały? Piecze chleb! I to nie byle jaki!
W necie chleb ten nazywają "zmieniającym życie" , lub "chlebem życia"
W każdym razie- chleb bez mąki, bez glutenu, bez jajów,bez cukru, no mega zdrowy!
Proporcje na małą,krótką keksówkę, o wymiarach dna 10cmx20cm
Polecam! Pyszna sprawa!
Co trzeba?
140 g nasion słonecznika
100 g siemienia lnianego +20 g zmielonego
80 g pestek dyni
70 g orzechów (u mnie włoskie i pistacje)
30 g nasion chia
20 g łupin babki jajowatej
1 łyżeczka soli (więcej niż płaska)
2 łyżki dowolnego tłuszczu (u mnie olej kokosowy)
375 ml gorącej wody (odczekałam 5 min od zagotowania)
Co i jak?
Po prostu. Wymieszać wszystkie składniki i do piekarnika na 170 stopni, piekłam 1h.
Odstawić do całkowitego wystudzenia i dopiero wtedy kroić.
Przechowywać zawinięty w bawełnianym ręczniku.
Smacznego!
Krem jest świetny! Prosty, klasyczny, no i idealnie komponuje się z kruchym ciastem i owocami.
Polecam!
Co trzeba?
250 g serka mascarpone
200 g śmietanki 30/36%
2 łyżki cukru pudru
1 laska wanilii
szczypta soli
Co i jak?
Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodać mascarpone, cukier puder , sól i wydrążone ziarenka z laski wanilii. Wymieszać i gotowe!
Smacznego!
Proste, pyszne i zapychające ciacha!!!!
Robiłam je w plastikowym pojemniku o wymiarach dna 19x12 cm
Polecam bardzo!
Przepis od ms-fox!
Co trzeba?
300 g masła orzechowego (ja mam crunchy)
100 g miękkiego masła
100 g gorzkiej czekolady, u mnie 64%
25-35 g erytrolu (mnie 25g starczały)
2 szczypty soli
Co i jak?
Pojemnik wyścielić folią spożywczą.
Wymieszać masło orzechowe z masłem zwykłym , dodać erytrol i sól.
Masę przełożyć do pojemnika, wyrównać, na godzinę do lodówki. W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, polać wierzch.
Odstawić do lodówki na kilka godzin, pokroić w dowolne kształty i wcinać. Gotowe.
Smacznego!
Czyli kluski z twarogu.
Są pyszne i szybko się je robi.
Polecam, mi wyszło 34 sztuki, idealna porcja na dwie osoby.
Dodatkowo sosik robi robotę, idealnie nada się także do polewania lodów :)
Co trzeba?
250 g tłustego twarogu
1 jajko
50 g mąki
1/3 łyżeczki soli
Sos:
40 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/3 łyżeczki skrobi do zagęszczenia (opcjonalnie)
Co i jak?
Składniki na sos zagotować w rondelku.
Kluski:
Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić na półsztywno. Do miski przełożyć twaróg, dodać żółtko, wymieszać, dosypać mąkę i sól. Na koniec dodać białko, masę wymieszać.
Na podsypany mąką blat, wykładać porcję ciasta, rolować jak na kopytka i pokroić w małe kluski.
Zagotować w garnku wodę, lekko osolić (ja daję łyżeczkę soli), wkładać partiami kluski i na lekko mrugającym wrzątku gotować przez 1 min, są delikatne, dłużej im nie trzeba. Odcedzić, polać sosem i wcinać.
Smacznego!
PS. fajnie smakują też odgrzewane na patelni (bez sosu)
Cienkie , chrupiące - idealne!
Jestem w teamie "pizza na cienkim cieście" zdecydowanie.
Na zdjęciu podwójna porcja z pół kg mąki, proporcje podaję na jedną piekarnikową blachę.
Mniej zabawy jest z suszonymi drożdżami, więc ich używam, a całą robotę robi za mnie Lidlomix (chwała mu za to!)
Polecam! Wg mnie najlepsze proporcje.
Co trzeba?
250 g mąki (najlepiej 00 -specjalnie do pizzy, moja od "Basi")
5 g suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
2 łyżki oleju o neutralnym smaku/oliwy z oliwek
140 ml lekko ciepłej wody
Co i jak?
Mąkę przesiać, wszystkie składniki przełożyć do miksera/robota planetarnego i zagnieść , u mnie cała robota trwa 5 min.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Gotowe!
Smacznego!
