Ryżowa sałatka z serem blue, ogórkiem,papryką oliwkami

Fajna lekka sałatka , coś a'la grecka.
Idealna schłodzona, idealna do pracy, idealna na grilla. 

Mnie smakuje- spróbuj i Ty!

Co trzeba?

100 g ulubionego ryżu

1 czerwona cebula

1 nieduży zielony ogórek

garść czarnych oliwek bez pestek

100 g sera blue pleśniaka

1 nieduża czerwona papryka

1 duży ząbek czosnku

3 łyżki octu winnego

4 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz, cukier

natka pietruszki

Co i jak?

Ryż ugotować wg instrukcji na pudełku.

Odcedzić, ostudzić.

Cebulę, paprykę, ogórka i ser drobno posiekać. Oliwki kroić w plasterki.

Przygotować dressing: przecisnąć ząbek czosnku przez praskę, dodać ocet, przyprawy, na koniec oliwę z oliwek. Porządnie wymieszać. 

Wszystkie składniki połączyć i odstawić do przegryzienia.

Podawać z czosnkowo- serowymi grzankami, pycha!

Smacznego!

Bulion 100% warzywny

Dobry, domowy bulion to podstawa każdej szanującej się zupki. 

Przepis sprawdzony, posmakował i tak go używam. Najczęściej robię na nim pomidorówkę.

Polecam wegetarianom :)

Co trzeba?

Tacka włoszczyzny

2,5 litra przefiltrowanej wody

1 duża cebula

3-4 liście laurowe

4 ziela angielskie

5-6 ziarenek czarnego pieprzu

1 pokaźna łyżeczka soli

szczypta kurkumy

Co i jak?

Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na patelni, do zrumienienia.

Pozostałe warzywa obrać,przepłukać, przełożyć do sporego garnka.

Zalać wodą, zagotować,dodać przyprawy.

Gotować na małym ogniu 1,5 h, aż warzywa zmiękną.

Odcedzić i gotowe.

Bulion można wykorzystać od razu, albo przechowywać w lodówce ok 2 tygodni.

Smacznego!

Kakaowe ciasto z kaszy manny - bez pieczenia

Owe ciasto ma same zalety. M.in. - jest proste i szybkie w wykonaniu, pyszne w smaku, oraz aby je zrobić nie potrzebujesz piekarnika :)

Blacha 23,5cm x 27,5cm

Polecam gorąco!

Co trzeba?

40 herbatników

110 g cukru

180 g kaszy mannej

1 litr mleka + odrobina do namoczenia herbatników

200 g masła (1 kostka)

3 kopiaste łyżki kakao

100 g gorzkiej czekolady (polewa)

Co i jak?

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Namaczać herbatniki w mleku (dosłownie chwilę, z obu stron), układać na blaszce.

W dużym garnku zagotować mleko, cukier,kakao i masło.

Stopniowo dodawać kaszę manną. 

Mieszać około 2 minut. Gorącą masę wylać na herbatniki,położyć drugą warstwę ciastek.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wylać na wierzch.

Schładzać w lodówce.

Smacznego!

Ciasto pomarańczowo-orzechowo-kakaowe

No przepyszne jest to ciacho! Totalnie moje smaki.

Trochę przypomina brownie, ale jest od niego niebo lepsze!

Jest mocno kakaowe, mocno pomarańczowe, a orzechy nie są aż tak wyczuwalne.

Blacha 22,5cm x 27,5cm

Znika błyskawicznie!

Co trzeba?

2 pomarańcze

200 g dowolnych orzechów (u mnie pół na pół włoskie i laskowe)

2 kopiaste łyżki prawdziwego kakao

pół szklanki cukru

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Co i jak?

Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, porządnie wyszorować, pokroić na ćwiartki, pozbyć się ewentualnych pestek, ugotować w odrobinie wody, jakieś 30-40 minut. Po tym czasie zblendować na mus.

Orzechy zmielić na mąkę, dodać kakao,dodać do pomarańczy, wymieszać.

W osobnej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę, dodać je do wcześniej przygotowanej masy, dosypać proszek do pieczenia i całość porządnie wymieszać.

Przelać na blachę, piec w 180 stopniach, 45 minut.

Smacznego!