Placuszki idealnie sprawdzą się na szybkie i sycące śniadanie.
Wyjdzie ich około 10 sztuk.
Co trzeba?
200 g serka wiejskiego (1 opakowanie)
2 jajka
10 g (1łyżka) kakao
1 łyżeczka (płaska) erytrolu
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Co i jak?
Wszystkie składniki blendować na gładką masę, nakładać po łyżce masy i smażyć na maśle klarowanym na małym ogniu przez kilka minut z każdej strony
Podawać na ciepło
Nie ma się co oszukiwać, bułki nie są ani chrupiące ani nie smakują jak pszenne pieczywo, są jednak zdrowsze i miękkie nawet po rozmrożeniu i to jest argument nie do obalenia :)
Proporcje na 9 szt
Co trzeba?
50 g mąki bambusowej
45 g łuski babki jajowatej
150 g tartego sera
6 jajek
180 g jogurtu naturalnego
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu jabłkowego
2 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Co i jak?
Wszystkie składniki połączyć, odstawić na 20 minut aby masa spęczniała, formować bułki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 170 stopniach 35 min, do mocnego zrumienienia. Ostudzić i wcinać.
Smacznego!
Krótko i na temat. Serniczek jest przepyszny !
Ma spód z mąki migdałowej, nie z chemicznych herbatników i jest na erytrolu.
Tortownica 23cm
Co trzeba?
Spód:
100 g mąki migdałowej
60 g masła
1 solidna łyżka kakao
1 łyżeczka erytrolu
Masa serowa:
500 g twarogu (u mnie Włoszczowa)
250 g mascarpone
100 g masła
6 jajek
130 g erytrol
aromat cytrynowy +otarta skórka z cytryny
1 łyżka mąki kokosowej
Co i jak?
Składniki na spód połączyć i wyłożyć na dno tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 15 minut w 160 stopniach.
Masa serowa:
Zmiksować miękkie masło z erytrolem na jasną masę, dorzucić resztę składników, miksować aż masa będzie jednolita. Wylać na podpieczony spód i piec około 1h w 160 stopniach.
Najlepszy po schłodzeniu w lodówce.
Smacznego!
Propozycja na obiad dla wegetarian.
Placuszki z cukinii z fetą, ja dałam ser solankowy Favita i też ok.
Podawać z tzatzikami.
Nie liczyłam ile sztuk finalnie wyszło, ale nie mniej niż 10
Co trzeba?
500 g cukinii (2 mniejsze)
1 cebula
220 g fety lub Favity
1 jajko
porządna garść siekanej natki pietruszki
100 g bułki tartej (dałam ulubione panko)
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)
Co i jak?
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i odstawić na 10-15 minut na sitku, a potem porządnie odcisnąć wodę.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Wszystkie składniki przełożyć do miski i porządnie wymieszać.
Ja brałam porcję ciasta i spłaszczałam w ręce i na patelnię. Smażyć na małym ogniu na złoto.
Najlepsze na ciepło.
Smacznego!
Ależ to dobre!
Słodycze na legalu polecają się.
W necie nazywają to michałkami, ale ja zamiast fistaszków dałam inne orzechy i też rewelacja!
Zrobiłam w plastikowym pojemniku o wymiarach dna 12cmx19cm
U mnie czekolada 64% i prawdziwe masło orzechowe bez żadnych dodatków.
Co trzeba?
250 g masła orzechowego 100%
100 g czekolady minimum 64%
100 g dowolnych posiekanych orzechów
50 g mąki migdałowej
szczypta soli
Co i jak?
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Pojemnik wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć masę. Wstawić do lodówki na 2-3 h i gotowe!
Pokroić i wcinać.
Smacznego!
Dziś tłusty czwartek. Zróbcie sobie zdrową alternatywę dla kupnych badziewnych i chemicznych pączków.
Mąka koniecznie z blanszowanych migdałów.
Na wierzch pełna dowolność, u mnie orzechy
Proporcje na 7 sztuk
Co trzeba?
140 g mąki migdałowej
4 łyżki erytrolu
3 jajka
60 g rozpuszczonego masła
1 łyżeczka aromatu waniliowego/pół laski wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
polewa:
5 kostek gorzkiej czekolady
1 łyżeczka oleju kokosowego (forma stała)
Co i jak?
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, ja robię to w kilka sekund w Nutribullet.
Foremkę na donuty wysmarować tłuszczem i nakładać ciasto do 3/4 wysokości.
Piec 20 minut w 180 stopniach, grzanie góra dół
Ostudzić, wyciągnąć. Składniki na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej i każdy donut wkładać do miski, posypać wedle uznania, na chwilę do lodówki i gotowe.
Smacznego!
Mówię wam, to jest pyszne!
Kinderowska kanapka w wersji niskowęglowodanowej.
Wmieszajcie do masy owoce - będzie jeszcze pyszniejsze!
Przepis na 1 standardowej wielkości blachę od piekarnika
Co trzeba?
ciasto:
1 opakowanie serka wiejskiego (200g)
3 jajka
2 łyżeczki (z górką) gorzkiego kakao
1 łyżka słodzidła ( u mnie erytrol)
Krem:
300 g śmietany 30 albo 36%
150 g mascarpone
1 łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżka słodzidła (u mnie erytrol)
szczypta soli
Co i jak?
Ciasto:
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Resztę składników zblendować na gładko, dołożyć ubite białka. Wymieszać. Masę cienko wyłożyć na całą powierzchnię blaszki.
Piekarnik na 180 stopni i piec 20-25 minut (grzanie góra -dół)
Krem:
W misce ubić śmietanę z erytrolem i solą na PRAWIE sztywną masę dodać mascarpone i ewentualnie aromat. Wymieszać.
Upieczone i ostudzone ciasto odkleić od papieru do pieczenia, prekroić na pół, przełożyć masą i schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.
Pokroić na dowolną ilość porcji i wcinać.
Smacznego!
