Translate

poniedziałek, 25 lipca 2022

Ciasto na pierogi

 Na zdjęciu ruskie, ale przepis sprawdza się do wszelkich typów pierogów, polecam.

Z tych proporcji ulepiłam 55 szt, wycinając krążki o średnicy 9 cm


Co trzeba?


500 g mąki tortowej

200 ml wrzącej wody

80 g masła

2 płaskie łyżeczki soli


Co i jak?


Mąkę przesiać, dodać masło, sól i na końcu dolać powoli wrzątek, porządnie zagnieść, aż całość będzie miękka i elastyczna. Odstawić na 10 minut. Po tym czasie cienko rozwałkować, wykrawać kółka i tyle.

Ciasto bardzo fajnie współpracuje, nie klei się wcale, ani do rąk ani do stolnicy.





poniedziałek, 18 lipca 2022

Kokosowa tapioka z czerwoną porzeczką

 Sezon na czerwoną porzeczkę trwa w moim ogrodzie w najlepsze.

Do tego kremowy budyń z tapioki na bazie mleka kokosowego (kupujcie o dobrym składzie!), i voila! Deserek słodko-kwaśny poleca się :)

PS. Ja tego "musu" z porzeczki już nie dosładzałam, bo owoce nie były jakieś mega kwaśne. Nie przetarłam owoców przez sito- w pestkach siła, uważam.

Proporcje na 3 takie pucharki

Najlepiej smakują schłodzone ;)


Co trzeba?

400 ml mleka kokosowego

100 ml wody

45 g tapioki

Skórka i sok z połowy limonki

3 łyżeczki miodu

szczypta soli

200 -300 g czerwonej porzeczki


Co i jak?


Tapiokę przepłukać na sitku.

Mleko kokosowe, wodę, limonkę, sól wraz z tapioką przełożyć do rondelka i gotować ok 20 min. Po czym dosłodzić.

Masę przełożyć do 3 pucharków.

Porzeczki zagotować, zblendować i ułożyć na budyniu z tapioki.

Gotowe. Smacznego!






piątek, 1 lipca 2022

Domowy orzeźwiający izotonik

 Upały nie dają za wygraną, przedstawiam więc pyszny i orzeźwiający napój na te gorące dni.

Proporcje na litrowy dzbanek/karafkę (moja z Ikei)


Co trzeba?

 1 litr wody gazowanej

pół cytryny

5-6 plasterków zielonego ogórka

garść świeżej mięty

1 łyżeczka miodu

szczypta soli


Co i jak?

Cytrynę i ogórka sparzyć, pokroić w plasterki, dodać miętę i resztę składników, wymieszać i odstawić do lodówki.

Można podawać z kostkami lodu

Smacznego!