Translate

czwartek, 28 listopada 2019

Naleśniki z szynką, szpinakiem i fetą

Naleśniki w tej wytrawnej wersji na maxa podbiły serca i podniebienia moich domowników :)
Szpinak używać świeży a szynkę dobrej jakości!
Idealne na obiad a także  gdy pokroimy na kawałeczki, jako przystawka.
Naleśników wyjdzie 12, a farszu starczy na 6 sztuk


Co trzeba?

Ciasto na naleśniki:
250 g mąki
3 jajka
1 szklanka wody
1 szklanka mleka
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
1 łyżka oliwy

Wymieszać wszystkie składniki i smażyć naleśniki

Farsz:

250-300 g świeżego szpinaku
4 ząbki czosnku
6 plastrów dobrej szynki
1 opakowanie sera feta
kilka łyżek oliwy

Co i jak?

Na patelni na dowolnym tłuszczu podsmażyć czosnek przeciśnięty przez praskę. Dorzucić szpinak, smażyć aż zwiędnie :)
Fetę rozdrobnić widelcem dodać oliwę z oliwek, wymieszać.
Na połowie każdego naleśnika rozsmarować fetę, położyć szpinak i plaster szynki. Zawijamy i gotowe.
Dobre zarówno na zimno jak i na ciepło.
Smacznego!









środa, 13 listopada 2019

Focaccia z oliwkami i oregano

Kocham włoską kuchnię, czasem aż załuję , że nie mieszkam gdzieś w słonecznej Italii...
Dobrze, że mogę cześć przepisów odtworzyć sama :D
To pieczywko jest przepyszne!! Ja je dziś wcinałam z ogórkową , ale idealnie nadaje się do maczania w oliwie i occie balsamicznym czy do chrupania z sałatką.
Przepis podkradłam mojej guru Ewie Wachowicz  :)
Proporcje na małą blachę


Co trzeba?

200 g mąki
125 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
oliwki
suszone oregano
sól gruboziarnista

Co i jak?

Do miseczki wkruszyć drożdże, dodać cukier i zalać ciepłą wodą. Wymieszać, odstawić.
Na stolnicę przesiać mąkę, sól,zrobić wgłębienie, wlać drożdze i oliwę. Zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i odstawić na 20 minut.
Po tym czasie wylepić blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. 
Powtykać oliwki, posypać oregano i solą i do piekarnika na 20 minut, temperatura 230stopni.
Idealna na ciepło i zimno.
Smacznego!




wtorek, 5 listopada 2019

Brownie z czerwonej fasoli

Banalnie proste, pyszne i nikt się nie kapnie, że z fasoli :)
Przepis ze strony zdrowiejestczadowe


Co trzeba?

Ciasto:
1 puszka czerwonej fasoli
2 jajka
1 duży dojrzały banan
1,5 łyżki oleju kokosowego
1,5 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki dowolnego słodzidła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
1,5 łyżki oleju kokosowego
1,5 łyżki wody
1 łyżka miodu
1 łyżka ciemnego kakao

Co i jak?

Fasolę odsączyć z zalewy i porządnie wypłukać pod bieżącą wodą.
Wszystkie składniki ze sobą zblendować na gładką masę.
Piec w piekarniku na 180 stopni, 40-45 minut
Składniki na polewę połączyć ze sobą i podgrzać. Polać gotowe ciacho.
Smacznego!