Sycąca sałatka ziemniaczana (boczek, ogórek, cebula)

Kolejna propozycja na pyszną i treściwą sałatkę, ziemniaki miałam już kupne ugotowane, czosnek do sosu lepiej dać świeży niż suszony, a dla podbicia wartości odżywczej, dodaj jajco ugotowane na twardo.

Proporcje na taką o miskę

Co trzeba?

400 g ziemniaków

5-6 plasterków boczku 

1 mała czerwona cebula

5 kiszonych ogórków

twardy ser

sól pieprz

Sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

1 ząbek czosnku

sól,pieprz

kilka kropel sosu worcestershire (opcjonalnie)

Co i jak?

Składniki na sos wymieszać.

Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, posypać serem i usmażyć na patelni na odrobinie tłuszczu, aż będą chrupiące.

Na suchej patelni podsmażyć plasterki boczku,również na chrupko.

Cebulę posiekać w kostkę, to samo z ogórkami.

Po ostygnięciu wszystkich składników, łączymy z sosem, mieszamy i odstawiamy do przegryzienia się do lodówki.

Smacznego!

Surówka obiadowa z kapusty pekińskiej i z zielonym sosem

 Surówka jest konkretnie sycąca i treściwa i może nie każdemu posmakować :)

Proporcje na taką o michę.

Na końcu podałam opcjonalne dodatki, gdyby zaszła potrzeba, bo dla mnie bez w/w dodatków była bez wyrazu. Nie szczędźcie też soli.

Co trzeba?

Pół kapusty pekińskiej, ok 500 g

2 garście kukurydzy z puszki

1 zielony ogórek obrany ze skórki

zielony sos:

duży pęczek natki pietruszki

1 dojrzałe awokado

2 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki soku z cytryny

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

szczypta chilli w płatkach

opcjonalnie:

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka sosu sojowego

Co i jak?

Kapustę umyć i drobno poszatkować, ogórka pokroić w półplasterki, dorzucić kukurydzę i przełożyć do miski.

Składniki na sos porządnie zblendować, czosnek można przecisnąć przez praskę, żeby było łatwiej, ja dodałam też odrobinę wody ,bo całość jest gęsta.

Wymieszać warzywa z sosem, odstawić do przegryzienia i gotowe! 

Smacznego!

Pizza z ciasta francuskiego

 No kto by pomyślał, żeby pizza nie była na drożdżowym cieście! Ale ta francuskim spodzie smakuje naprawdę super i o dziwo syci!

Ja robiłam wersję podstawową, ale można kłaść dowolne, ulubione składniki.

Do tego polecam zrobić domowe creme fraiche.

Co trzeba?

1 opakowanie ciasta francuskiego

70 g oliwek 

150 g małych pomidorków

2 łyżki creme fraiche

1-2 łyżeczki ziół prowansalskich

szczypta gałki muszkatołowej

2 garście startego cheddara

sól, pieprz

Co i jak?

Ciasto rozłożyć na blaszce do pieczenia, ponakłuwać widelcem. Posmarować creme fraiche, zostawiając odstęp kilku cm od brzegu, posypać ziołami, doprawić solą i pieprzem,( z solą ostrożnie, oliwki są słone,) na to poukładać pokrojone oliwki i pomidorki, posypać serem i piec w 220 stopniach do zarumienienia.

Pyszne i na zimno i na ciepło.

Smacznego!

Wrap z serka wiejskiego i jajek (low carb, keto)

 Rewelacyjny zamiennik dla sklepowych tortilli, robi się go błyskawicznie!

Mega sycąca sprawa, do środka daj co lubisz! Polecam chrzanowy serek do smarowania :) wtedy ma to taki pazur.

Papier do pieczenia opcjonalnie można posmarować oliwą, ale OPCJONALNIE, testowałam wersję z i bez . Nie ma to znaczenia :)

Możliwe że zależy to od jakości samego papieru.

Najważniejsze, żeby wrapa odrywać po wystudzeniu.

Proporcje na 1 sztukę

Co trzeba?

1 opakowanie serka wiejskiego 200 g (nie odlewać śmietanki!)

1 jajko, raczej większe niż mniejsze

sól, pieprz

ulubione przyprawy (u mnie zioła prowansalskie i suszony czosnek)

Co i jak?

Wszystkie składniki zblendować i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nadać dowolny kształt i piec w 180 stopniach góra dół jakieś 20 min. Doglądać!

Gotowe!

Smacznego!