Translate

sobota, 20 sierpnia 2022

Najlepsze brownie z borówką amerykańską

 Bezapelacyjnie to najlepsze brownie na świecie!

Moje było z borówką z ogrodu, ale można dać truskawki, maliny (nawet mrożone) , albo inne ulubione owoce.

Sugeruję użyć czekolady gorzkiej pół na pół z orzechową/mleczną. 

Forma do tarty 24cm


Co trzeba?


175 g masła

100 g gorzkiej czekolady

100 g mlecznej/orzechowej czekolady

3 jajka

130 g cukru

140 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

owoce


Co i jak?

W rondelku rozpuścić masło, dorzucić czekoladę, wymieszać do połączenia składników, przestudzić.

W osobnej misce ubić jajka z cukrem , dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

Przełożyć do formy, na wierzchu układać owoce.

Piec 35 minut w 160 stopniach, grzanie góra- dół

Brownie po wystygnięciu włożyć do lodówki, gdzie osiągnie swoją najlepszą konsystencję.

Smacznego!






sobota, 6 sierpnia 2022

Ucieraniec z mielonymi migdałami i słodkim twarogiem

 Ciacho przyczaiłam na instagramie na tureckiej rolce, dobrze że ktoś się zlitował i wrzucił nazwę ciasta po niemiecku, także sobie poradziłam i znalazłam to co chciałam.

Tortownica , średnica 22cm, ale można zrobić w mniejszej , wtedy ciasto będzie wyższe


Co trzeba?


175 g mąki tortowej

40 g zmielonych migdałów

2 jajka

90 g cukru

10 g cukru waniliowego

100 g oleju rzepakowego

65 ml mleka

1 porządna łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

masa twarogowa:

250 g tłustego twarogu

15 g mąki ziemniaczanej

1 jajko

25 g cukru pudru

10 g cukru waniliowego

pół łyżeczki ekstraktu z wanilii


Co i jak?


Jajka wraz z cukrami ubić na puszystą masę. 

Nie przerywając ubijania, cienkim strumieniem wlać olej.

Wymieszać mąkę, sól, z migdałami i proszkiem do pieczenia, dodać do masy, na koniec wlać mleko. 

Masę przełożyć do formy, wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.

Składniki na masę twarogową zblendować na gładką masę, przełożyć do rękawa cukierniczego i zrobić kratkę na wierzchu ciasta.

Piec w 180 stopniach , pół godziny

Ostudzić , posypać cukrem pudrem i gotowe.

Smacznego!







poniedziałek, 1 sierpnia 2022

Biała czekolada a'la kinder country

 Dziś druga odsłona domowej czekolady.

Tym razem biała z orkiszem ekspandowanym. Całość smakuje jak nadzienie mojego ulubionego batonika kinder :)

Polecam, pycha!

Przepis na 2 tabliczki 6x4 kostki


Co trzeba?

50 g masła kakaowego

25 g cukru pudru

40 g mleka w proszku

szczypta soli

20 g pszenicy/orkiszu ekspandowanego


Co i jak?

W kąpieli wodnej rozpuścić masło kakaowe, potem dodać pozostałe składniki oprócz orkiszu.

Na spód dwóch foremek nałożyć cienką warstwę czekolady, odstawić do zastygnięcia, do pozostałej czekolady dodać orkisz wymieszać i nałożyć na zastygniętą warstwę. Gotowe!

Przechowuj w lodówce.

Smacznego!