Bezglutenowa fit tarta a 'la Snickers

Znowu Snickers, tym razem w wersji ciacha. 

Bezglutenowe, pyszne -trzeba spróbować.

Jeden kawałek skutecznie zaspokaja chęć na słodkie.

Przepis z instagrama Pauliny Mogilnickiej.

Okrągła forma 22cm

Co trzeba?

Ciasto:

120 g mąki jaglanej

120 g mąki ryżowej

2 jajka

3 płaskie łyżeczki ksylitolu

5 łyżek płynnego oleju kokosowego

Nadzienie:

180 g suszonych daktyli

2 łyżki masła orzechowego

+ ok 200 g solonych orzeszków ziemnych

Polewa czekoladowa:

50g czekolady gorzkiej, min. 70% kakao

2 łyżki oleju kokosowego

1 łyżka masła orzechowego

Co i jak?

Składniki na ciasto zagnieść, szybko to idzie. Całość ma być jak plastelina.

Wyłożyć formę i boki, piec w 180 stopniach 15-20 minut.

Daktyle zalać wrzątkiem, odstawić na godzinę, odlać wodę, zblendować z masłem orzechowym.

Na upieczony spód wyłożyć orzeszki ziemne, na orzeszki wylać karmel i równomiernie rozłożyć.

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z olejem i masłem. Wylać na wierzch.

Odstawić na kilka godzin do lodówki, aby czekolada stężała.

Smacznego!

Smarowidło na chleb serek śmietankowy +kozi+oliwki+suszone pomidory

Fajne, kremowe smarowidło na chrupiący chlebek.

Ja serki kupuję w Lidlu, wg. mnie tam są najsmaczniejsze.

Przepis pochodzi z niemieckiej gazety, także być może będą to nowe smaki dla Was :)

Co trzeba?

200 g serka śmietankowego

125 g serka koziego

2-3 ząbki czosnku

garść oliwek

4-5 suszonych pomidorów 

garść liści bazylii

sól, pieprz

Co i jak?

Wymieszać serki. Pomidory, bazylię i oliwki drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę.

Połączyć wszystkie składniki.

Doprawić.

Smacznego!

Jaglany deser a 'la Snickers

Dla wszystkich fanów batona Snickers :)

Po prostu.

Proporcje na 6 takich szklanek

Co trzeba?

1 szklanka kaszy jaglanej

1 szklanka suszonych daktyli

1 litr mleka

1 szklanka orzeszków ziemnych solonych

1,5 tabliczki gorzkiej czekolady

cukier do smaku

Co i jak?

Daktyle zalać szklanką wrzątku, odstawić na 1-2 h.

Kaszę przepłukać, ugotować na mleku, jakieś 20 minut.

Rozmokłe daktyle zblendować na mus, a orzeszki drobno posiekać.

Gdy kasza się ugotuje, dosłodzić do smaku i również zblendować.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 

Przygotować szklaneczki i układać warstwy. Od spodu:

Kasza jaglana, daktyle, czekolada, orzeszki, aż do wyczerpania składników.

Smacznego!

Wielkanocne jajka a'la Caprese

Last minute na wielkanocny stół! :)

Jajka z farszem z mozzarelli, pomidora i bazylii umilą i urozmaicą tegoroczne święta.

Polecam

Co trzeba?

10 jajek

1 opakowanie mozzarelli

8 pomidorków cherry

garść liści bazylii

majonez

sól, pieprz

Co i jak?

Jajka ugotować na twardo.Obrać i przekroić na pół, wyciągnąć żółtka i rozdrobnić je widelcem.

Dodać pokrojony drobno ser, posiekaną bazylię, pomidorom usunąć miąższ i również drobno posiekać. Całość mieszamy z żółtkami. Dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku.

Smacznego!

Daktylowe wegańskie trufle / pralinki

Na osłodę dzisiejszego dnia przedstawiam niezawodne i banalne w wykonaniu kuleczki.

Daktyle i żurawina sprawiają, że nie trzeba dodawać cukru, także można by w sumie podciągnąć tę słodycz pod "fit".

Wystarczy mocny blender (albo niezawodny Thermomix), poniższe składniki i pół godziny, bo więcej czasu to nie zajmie.

Ulepiłam 24 kuleczki, więc polecam podwoić proporcje.

Przed podaniem , należy je schłodzić, wtedy smakują najlepiej.

Przechowywane w lodówce, w szczelnie zamkniętym pudełku wytrzymają kilka dni.

Co trzeba?

145 g suszonych daktyli

80 g suszonej żurawiny

50 g płatków owsianych

1 szklanka zmielonych orzechów (u mnie migdały)

1 łyżka ciemnego dobrego kakao

wiórki kokosowe

Co i jak?

Wszystkie składniki oprócz wiórków kokosowych, zblendować na jednolitą masę.

Formować kulki, obtaczać w wiórkach. Gotowe!

Smacznego!

Domowa chałwa na bogato

Nie ma to jak domowa chałwa bez tablicy Mendelejewa w składzie.

Aby ją zrobić, potrzeba albo Thermomix , albo porządny mocny blender.

Oprócz sezamu, dodałam także ziarno słonecznika, płatki migdałowe i siemię lniane.

Efekt końcowy zaskoczył bardzo na plus.

Polecam 

Co trzeba?

300 g sezamu

100 g ziaren słonecznika

50-60 g płatków migdałowych

50 g siemienia lnianego

70 g masła klarowanego

100 g białego cukru

50 g miodu

duża szczypta soli

duża szczypta mielonej gałki muszkatołowej

Co i jak?

Na patelni podprażyć sezam, ale nie za długo, coby nie był gorzki.

W rondelku rozpuścić masło, dodać cukier i miód, mieszać aż cała masa się skarmelizuje.

Wszystkie składniki przekładamy do blendera/Thermomixa i miksujemy, aż powstanie masło.

Przełożyć do miseczek, albo specjalnych pojemników, odstawić na kilka godzin do lodówki i pałaszować.

Smacznego!

Warstwowy deser z granolą, jogurtem, mascarpone i musem z brzoskwiń

Była granola, to i deserki musiały się pojawić :)

Pycha sprawa. Uwaga! Jedna szklanka syci maksymalnie.

Może więc to być porcja na śniadanie albo na imprezkę.

Polecam!

U mnie 7 szklaneczek

Co trzeba?

1 puszka brzoskwiń

2 duże kubki jogurtu naturalnego

2 opakowania serka mascarpone

granola -> przepis KLIK!

owoce do dekoracji

Co i jak?

Brzoskwinie odcedzić, zblendować na mus.

Wymieszać mascarpone z jogurtem, można dosłodzić do smaku.

Układać warstwami składniki. U mnie było tak:

Od spodu:

granola, masa,granola, masa,mus, masa i owocki. Udekorować wierzch owockami.

Smacznego!