Placuszki z cukinii z fetą

 Propozycja na obiad dla wegetarian.

Placuszki z cukinii z fetą, ja dałam ser solankowy Favita i też ok.

Podawać z tzatzikami.

Nie liczyłam ile sztuk finalnie wyszło, ale nie mniej niż 10

Co trzeba?

500 g cukinii (2 mniejsze)

1 cebula

220 g fety lub Favity

1 jajko

porządna garść siekanej natki pietruszki

100 g bułki tartej (dałam ulubione panko)

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia (u mnie masło klarowane)

Co i jak?

Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i odstawić na 10-15 minut na sitku, a potem porządnie odcisnąć wodę.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Wszystkie składniki przełożyć do miski i porządnie wymieszać.

Ja brałam porcję ciasta i spłaszczałam w ręce i na patelnię. Smażyć na małym ogniu na złoto.

Najlepsze na ciepło.

Smacznego!

Batoniki czekoladowe z orzechami (keto, low carb)

 Ależ to dobre!

Słodycze na legalu polecają się.

W necie nazywają to michałkami, ale ja zamiast fistaszków dałam inne orzechy i też rewelacja!

Zrobiłam w plastikowym pojemniku o wymiarach dna 12cmx19cm

U mnie czekolada 64% i prawdziwe masło orzechowe bez żadnych dodatków.

Co trzeba?

250 g masła orzechowego 100%

100 g czekolady minimum 64%

100 g dowolnych posiekanych orzechów 

50 g mąki migdałowej

szczypta soli

Co i jak?

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać pozostałe składniki, wymieszać.

Pojemnik wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć masę. Wstawić do lodówki na 2-3 h i gotowe!

Pokroić i wcinać.

Smacznego!